硝酸鈉的主要用途：

　　1、搪瓷工業(yè)用作助熔劑、氧化劑和用于配制琺瑯粉的原料。

　　2、在玻璃工業(yè)用作各種玻璃及制品的脫色劑、消泡劑、澄清劑及氧化助熔劑。

　　3、無(wú)機(jī)工業(yè)用作熔融燒堿的脫色劑和用于制造其他硝酸鹽類。食品工業(yè)用作肉類加工的發(fā)色劑，可防止肉類變質(zhì)，并能起調(diào)味作用。

　　4、化肥工業(yè)用作適用酸性土壤的肥料，特別適用決根作物，如甜菜、蘿卜等。

　　5、染料工業(yè)用作生產(chǎn)苦味酸和染料的原料。

　　6、冶金工業(yè)用作煉鋼、鋁合金的熱處理劑。

　　7、機(jī)城工業(yè)用作金屬清洗劑和配制黑色金屬發(fā)藍(lán)劑。

　　8、醫(yī)藥工業(yè)用作青霉素的培養(yǎng)基。

　　9、卷煙工業(yè)用作煙草的助燃劑。

　　10、分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑。